A la naissance de notre fille Marguerita, ayant réalisé à quel point il était difficile en tant que parents de trouver une nourriture saine et naturelle à offrir à notre enfant, nous avons choisi de quitter la ville pour nous installer à la campagne afin de créer notre petite ferme auto-suffisante et bio.
C’est à ce moment qu’est née l’idée de Vegaia. «Gaïa» étant notre terre-mère, et nous mêmes étant végétariens depuis des années, nous avons décidé de partager nos produits biologiques et recettes familiales avec tous ceux qui rêvent d’une vie en harmonie avec eux-mêmes, la nature et les animaux.
Spécialités culinaires des pays du Levant, les falafels se sont répandus et sont devenus très populaires aux quatre coins du monde grâce à leurs goûts exquis. Au Moyen Orient, ils sont consommés avec des crudités et une sauce Tahini, dans un délicieux pain pita.
Faisant partie d’une toute nouvelle gamme baptisée «Veggieterranée» et inspirées des falafels traditionnels, notre chef Patricio nous fait découvrir de délicieuses nouvelles créations originales vous assurant une grande réussite lors de vos prochaines «Falafel Party» !